Magazin

Mindenki szeret történeteket mesélni és hallgatni. Ehhez egyre inkább nagyobb népszerűségnek örvendő eszköz a podcast, amelyet sokan a rádió utódjának is emlegetnek. Noha a rádió leváltása nem feltétlen várható tőlük, a podcastok mindenképp megváltoztatták a hangos műsorokkal kapcsolatos gondolkodásmódunkat és segítettek ismereteink bővítésében vagy a kikapcsolódásban. Nagyszerű módjai annak is, hogy betekintést nyerjünk a borok világba, megtudjunk olyan információkat, amelyekhez egyébként ne lenne hozzáférésünk. Az alábbi lista öt boros podcastot tartalmaz, amelyek a könnyed beszélgetésektől kezdve egészen a szakszerű tudásátadásig terjednek, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót!

Elegáns, fákkal szegélyezett körutak, csinos butikok, kiváló éttermek, tele aranybarnára sült vendégekkel. Nem véletlen, hogy ez a miliő - a Fölközi-tenger élénk kékje, amely körbe öleli az öblöket, a szigeteket és az arany tengerpartokat - sok művészt és idelátogatót megihlet. A francia Riviéra évtizedek óta tartósan elbűvölő célpont a nagyérdemű számára. Ugyan nekünk, magyaroknak a Balaton a Riviéra, azért érdemes néhány szót ejteni a magyar tenger francia nővéréről, a Côte d'Azurról is.

A francia szokások között nehéz lehet eligazodni. Noha nincs annál tipikusabb, mint egy roppanós bagettet puha brie-vel párosító, behűtött Chenin Blanc-ot kortyolgató francia, egy üveg bort vacsorameghívásra magunkkal vinni máris abszolút non-non-nak számít Franciaországban. Finoman fogalmazva is sajátos! De talán épp ettől szerethető olyan nagyon.

Nyáron Provence-ban és a Côte d’Azur partján a nappali hőmérséklet épp elég indokot szolgáltat a medence melletti lustálkodáshoz. Ez az évszak dúskál azonban a különféle, jobbnál jobb programokban is, hiszen a levendula a virágzik, a szüret hamarosan érkezik, a napraforgó mezők pedig sárgán pompáznak. Júniustól szeptemberig a legforgalmasabb fesztiválidőszak köszönt Provence-ra és a környező térségekre. A pihenés után - vagy néha helyett - érdemes nyakunkba venni a városokat, hiszen a nyár a fesztiválok ideje. Gondot csak a bőség zavara okozhat, mivel olyan világhírű események közül kell választani, mint a Jazz à Juan (1960 óta) és a Le Festival d'Avignon (1947 óta). Akárhova is utazunk, Provence összes nagyvárosában és számos kisvárosában legalább egy figyelemre méltó mulatságot rendeznek a melegebb hónapokban, következzen ezek közül egy maroknyi.

A provence-i hagyományok egész évben beragyogják a helyi lakosok életét, a városkák és a falvak saját, színes ünnepi események forgatagában élnek. A Camargue fesztiválok márciustól októberig töltik meg az utcákat, a hagyományos Arlésienne jelmez különleges alkalmakkor kerül elő, s a carreto ramado látványos kavalkádja komótosan halad át a falvakon. A térség bővelkedik a népszokásokban, sőt mi több, olyan gazdag kultúrát kínál, hogy Frédéric Mistral, az 1904-es irodalmi Nobel-díj nyertese egy egész múzeumot szentelt neki. A Museon Arlaten mondhatni Provence néprajzi múzeuma.

A biodinamikus bor olyan bor, amelyet organikusan termesztettek, és amely arra kötelezi a borászokat, hogy semmilyen vegyi terméket ne használjanak az eljárás során. Franciaországban a biológiai termesztés egyre növekszik annak ellenére, hogy a feltételek nem egyszerűek: a bornak 95%-ban biológiai úton termesztett szőlőből kell állnia ahhoz, hogy biológiai bornak lehessen minősíteni. Az Agence Bio, a biológiai termesztés fejlesztésével és támogatásával foglalkozó francia szövetség 5263 borászatot számlált, amelyek körülbelül 70.740 hektárt üzemeltetnek, ami a francia szőlőültetvények nagyjából 9% -át jelenti. De mi is valójában a biológiai, biodinamikus vagy természetes bor, vagy akár a fenntartható termesztésből származó bor?

A levendula nyugtató, finom illata és mély lila színe évszázadok óta elvarázsolja az embereket. Alapos okkal, hiszen felhasználása igen sokrétű: egyaránt helyet kap dekorációk, receptek, valamint természetes gyógymódok között is. Ha pedig levendulára gondolunk, akkor nekünk magyaroknak Tihany, s utána egész biztosan Provence az, ami eszünkbe juthat.

Marseille-től 55 kilométerre keletre, a Földközi-tenger szele elől elszórtan megbújva nyolc bandoli településre bukkanhatunk. Lakóik komolyan veszik a roséjukat, nem csak termésük nagy részét szentelik ennek - a 2020-ban készített 55 ezer hektoliter bor 74%-a rosé volt -, de kiváltságos helyet is biztosítanak neki a vacsoraasztalnál.

A fenséges Provence számtalan oldalról bemutatásra került már és soha ki nem fogyható témaként még rengeteg szentimentális elbeszélést lehet róla készíteni. A lila levendulamezők, a szőlőültetvények és a napraforgó táblák a Földközi-tengerrel vagy egy-egy helységgel a háttérben kétségkívül varázslatos látvány nyújtanak, olyannyira, hogy szinte belebújnánk az álomképbe. Azonban érdemes néha ezek mögé tekinteni, s a praktikusabb ismerkedés felé venni az irányt. Jöjjön Provence eddig rejtett, ám számokban jól mérhető oldala.

Augusztus vége utolsó tiszteletét teszi a nyár előtt, ám egyúttal felkészít az őszi szezonba való átmenetre is. A nyár szerelmesei - amíg csak lehet - nem veszik tudomásul, hogy a nappalok egyre rövidebbek, az esték sötétek, a reggelek ropogósak, az éjszakákba nyúló mulatáshoz pedig jól jön egy kiskabát. De ahogy a fák lengedeznek a hűvös szélben, a kékszajkók dél felé veszik az irányt és a levelek megváltoztatják a színüket, úgy szépen lassan mindenki ráébred: az ősz úton van.

A legtöbb pár életében az esküvőszervezés szentimentális mivolta mellett egyben egy hatalmas buli megszervezését is jelenti, amely során rengeteg szempontot szem előtt kell tartani. Míg egyes részeltek kevésbé szórakoztatók, mások kifejezetten élményszámba mennek már a készülődés alkalmával is. A tökéletes bor megtalálása mindenképpen ez utóbbi kategóriába tartozik, már önagában is jó szórakozást nyújthat, hiszen ahhoz, hogy kiválasszuk a nyertes italt, előtte komoly kóstolást kell tartani! Mi sem jobb alkalom erre, mint az október 16-án megrendezésre kerülő Esküvő Kiállítás - IMAGINE Wedding Show, amelyen a Vinotiq is képviselteti magát és egyedülálló módon elhozza Franciaország exkluzív roséit.

A jó bornak nem kell cégér! - tartja a mondás, hiszen a finom bort mérő kocsmához akkor is oda találnak, ha nincs kinn a cégére. Ez bizonyára a jóhelyek fortélya. De mégis mi vonzza a vásárlót egy üzletben a bor felé? Noha a modern kereskedelem világában elengedhetetlen a cégér, még talán ennél is csalogatóbb az első pillantás, azaz a boron szereplő címke és maga a palack formája. Míg ezutóbbinak már egy teljes cikket szenteltünk korábban, a legfontosabb információkat feltüntető kis matricának is érdemes külön figyelmet szentelni.