Magazin #miből készül

Minden bor alapja a gyümölcs. A szőlő nélkül a legjobb hordó vagy a legmodernebb technika vagy akár a legképzettebb borász sem tud segíteni. Ezen gondolkodtam és rájöttem, hogy miközben gasztronómiai magazinok tucatjai foglalkoznak a tökéletes panír elkészítésének kérdéseivel, egyik sem említ egy szót sem a zsemlemorzsáról.